快过年啦！孩子们也都放寒假啦！待在家，免不了要吃点零食。

往常我们都说什么零食不健康，孩子不能吃。

但今天我们要给大家推荐一个，孩子吃了大有好处的零食，那就是——坚果！

俗话说“吃核桃能补脑”，这话还真不是空穴来风。西班牙有一项研究验证了这个结论：

在为期6个月的实验中，对照组的孩子没有接受任何形式的干预，实验组则每天会收到30g核桃仁，大约是3~4个核桃。

研究人员观察到：在实验组依从性比较好的孩子身上，也就是吃核桃天数超过100天（不一定连续），他们的注意力、流体智力（空间感知、数学推理、逻辑分析和创造性思维等）和注意力缺陷多动障碍相关症状有明显改善。

研究人员推测，这可能和核桃中富含α-亚麻酸成分有关。

α-亚麻酸和亚油酸，是一种人体需要但又不能自身合成、必须依赖食物提供的脂肪酸。

这类脂肪酸是脑、神经组织，以及视网膜中含量最高的脂肪酸，缺乏时会引起生长迟缓以及神经和视觉方面的疾病。

而坚果，便是这类脂肪酸非常好的食物来源！

像核桃、松子中含有α-亚麻酸；核桃、葵花籽和西瓜子中富含亚油酸等。

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除此，坚果中钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等营养成分也很丰富，是多种微量元素的良好来源；

以及坚果类的膳食纤维含量也很高，有益于肠道内环境稳定，促进孩子排便；

还有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2，以及蛋白质等，都对孩子的身体健康有所助益！

正是因为坚果有这么多优点，《中国居民膳食指南（2022版）》才会把它单独列出来，建议大家每天补充！

膳食指南建议：

4~5岁的孩子，每天可适量补充坚果。根据孩子的饮食状态，可适量加工，比如磨成粉、打成颗粒等，以免呛咳；

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6岁以后就可以直接食用整颗坚果啦！但吃的时候同样要注意，不要说话，专心进食。

一是看味道，只选原味坚果！

不要那些加了油、盐、糖，甚至有些里面还有奶油、香精，不要这种坚果！就选原味的，更加健康。

这个看配料表就行。原味坚果配料表里面就只有具体坚果的名称，比如下图；

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三是看包装，优先选择小包装，勤换种类。

因为坚果脂肪含量较高，容易氧化、腐败。一次囤货买的多了，容易吃不完变坏，而且买的多了无形之中会多吃，也不好！

至于具体选择什么坚果，没有强烈推荐，大家可以换着吃。比如核桃、榛子、杏仁、巴旦木、开心果、松子、腰果、夏威夷果、碧根果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。