湾区姐妹淘 大暑祛暑,喝杯“热广式”!
2024-09-11 【 字体:大 中 小 】
湾区姐妹淘 | 大暑祛暑,喝杯“热广式”!
今日大暑来临,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气。进入中伏后,人们喜欢饮用清凉祛暑的饮品,驱除燥热。在广东,当地人常说“大病睇医生,小病饮凉茶”。“因时而食、四季皆宜”广式凉茶自然成为了广东人夏日的“不二之选”。据《生草药性备要》记载,生草药“煲水饮”“煲茶”和“作茶饮”,可以“清暑”“退热”“去食积”。随着广东凉茶铺商业化,凉茶的功效和口感也变化万千,不仅成为了一代代“老广”的集体记忆,也成为广东饮食文化的一个标签。
快来跟随湾区姐妹淘打卡广州历史悠久的凉茶铺,喝一碗传统的瓦罐煲凉茶吧!
【脚本/出镜】GDToday记者 张诗雨 @不是台北姐妹淘 瑄瑄
【视频】邓颖恒
【美术设计】霍维露
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